- Duraci贸n
- 01
- A脩OS
Administraci贸n de Restaurantes
Centro de Estudios Buenos Aires
- Tipo de Carrera:Terciaria
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Capital Federal
- Pa铆s:Argentina
Nuestro pa铆s es reconocido mundialmente por la cantidad y calidad de los restaurantes y por la industria gastron贸mica en general.
La creciente competencia y los cambios socio-culturales han generado un cliente de alto perfil de exigencia, tanto nacional como internacional, el cual impone la necesidad de jerarquizar una tarea que antes se la aprend铆a s贸lo por medio de la experiencia, y ahora requiere de conocimientos te贸ricos, t茅cnicos y culturales, adem谩s de actitudes y competencias que se aprenden y se desarrollan con el prop贸sito de lograr la excelencia en el servicio al cliente.
Nuestra carrera est谩 centrada en el aprendizaje de los aspectos te贸rico-pr谩cticos de la administraci贸n de restaurantes, procurando desarrollar las competencias clave a la hora de insertarse laboralmente, o a la hora de gestar un proyecto propio.
Abarca los sectores fundamentales que rigen el sostenimiento y crecimiento de un restaurante altamente competitivo: la administraci贸n, el marketing gastron贸mico, las relaciones p煤blicas, la higiene y la seguridad, etc.
El 茅nfasis est谩 puesto en la capacidad de innovar y crear propuestas diferenciadoras, as铆 como en el manejo crucial de los recursos humanos.
