Campo Laboral
Carrera que ofrece un Título Oficial de Nivel Terciario, en la que los Alumnos son formados intensamente en el arte culinario y en las distintas disciplinas que le permitirán gestionar sus propios emprendimientos gastronómicos. El Egresado de la Tecnicatura:
· Cocina con excelencia porque recibe durante dos años una fuerte carga horaria de Cocina, Panadería y Pastelería y es capaz de trabajar a nivel internacional por su formación técnica en idioma inglés y francés.
· Conoce en profundidad las cuestiones referidas a la Instalación de la Cocina y de Higiene y Bromatología, que le permiten montar emprendimientos gastronómicos en un contexto de seguridad alimenticia. Por otra parte, los conocimientos adquiridos en Nutrición, les permiten implementar todo tipo de menúes y de dietas.
· Es capaz de realizar análisis contables y de costos, de gestionar personal y de organizar sus propios eventos, pues cuenta con sólida formación administrativo/contable y de recursos humanos.
· Con fundamentos de Enología, Ceremonial y Protocolo, se genera una formación integral del egresado
Info Adicional
· Alumnos extranjeros:
El IAG ofrece asesoramiento detallado a todos los extranjeros, distinguiendo los diferentes tipos de documentación necesaria que deben tramitar según el país de origen (legalizaciones, apostillados, certificaciones, etc.), como así también los trayectos puntuales que deben realizar a su llegada a nuestro país, para poder inscribirse sin inconvenientes en nuestro Instituto. (Trámites en migraciones, certificaciones, etc.)
