Características
El constante crecimiento de la oferta turística internacional durante las últimas décadas, ha generado un profundo proceso de especialización profesional.
De esta forma, sin perder de vista la integración global de las diferentes áreas que componen el quehacer turístico, se ofrece al alumno la posibilidad de optar por las especialidades de Administración Hotelera, Turística ó Gastronómica.
El Técnico Superior en Administración Gastronómica estará habilitado para asumir las funciones de Dirección y Administración de establecimientos gastronómicos, tanto en el área de cocina como en la prestación de servicios en el área gerencial.
Requisitos
1-Título secundario legalizado
Constancia de Título en Trámite. Si adeuda materias, constancia de Alumno Regular, donde se consigne qué asignaturas adeuda.
2- DNI. Los extranjeros no nacionalizados deberán presentar visa de estudios (se tramita en el Consulado argentino del país de origen) o residencia provisoria (se tramita en Migraciones)
3- 2 fotos 4 x 4.
Si son Afiliados:
Deberán presentar además carnet del SUTERH o carnet de obra social si son familiares del titular.
Plan de Estudios
Primer año:
Industria de la Hospitalidad
Administración de Empresas
Psicología Aplicada a las Organizaciones
Contabilidad
Economía Política
Ingles I
Portugués I
Segundo año:
Cocina I
Servicio de Alimentos y Bebidas
Computación
Ética y deontología Profesional
Compras, Costos y Ventas de Alimentos y Bebidas
Nutrición
Ingles II
Portugués II
Tercer año:
Administración y organización de Alimentos y Bebidas
Cocina II
Recursos Humanos
Diseño de Cocinas y Restaurantes
Comercialización de Alimentos y Bebidas
Derecho Aplicado
Ingles III
Portugués III
