Características
Nivel 1
- Bioquímica de la Nutrición
- El Cuerpo Humano: Estructura y Función
- Filosofía
- Fisico-Química General
- Introducción a la Ciencia de la Nutrición
- Microbiología y Parasitología
- Observación y Análisis de Problemas Sociales
- Psicología Social y Nutrición
- Salud Colectiva
Nivel 2
- Antropología Alimentaria
- Estadística
- Evaluación Nutricional
- Inocuidad y Tecnología de los Alimentos
- Nutrición en el Ciclo de Vida
- Seminarios de Redes Institucionales
- Técnica Dietética y Dietoterapia
- Teología Dogmática I 2002
Nivel 3
- Diseño, Aplicación y Evaluación de Programas Nutricionales
- Educación Alimentaria Nutricional
- Epidemiología
- Estadística Aplicada
- Ética Profesional
- Nutrición Clínica del Adulto I
- Nutrición Clínica del Adulto II
- Seminario de Nutrición Colectiva
- Teología Dogmática II 2002
Nivel 4
- Economía de la Alimentación
- Epidemiología Sociocultural
- Fisiopatología y Dietoterapia del Niño
- Gestión de Servicios de Alimentación
- Metodología de la Investigación Aplicada a la Nutrición
- OPTATIVA I
- OPTATIVA II
- Seminario de gestión familiar de la alimentación
- Teología Moral y Doctrina Social de la Iglesia
Nivel 5
- Lectura y Escritura Académica y Oralidad
- OPTATIVA III
- Práctica Final en Nutrición Clínica
- Práctica Final en Nutrición Colectiva
- Taller de Trabajo Final