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Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Universidad ISALUD

  • Tipo de Carrera:Universitaria - PostGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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Características
Director: Mg. Ing. Alim. Walter García
Duración: 2 años
Título: Magíster en Gestión de Seguridad Alimentaria
Resolución-2018-115-APN-MECCYT
Acreditada por CONEAU Resolución. N°: 1160/15

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MaGeSA) provee una formación multidisciplinar con un campo de aplicación en las áreas de desarrollo, producción, calidad, regulatorios y provisión de servicios. Su equipo está integrado por profesionales de primera línea de empresas, organismos e instituciones del sector, que permite un desarrollo curricular que articula el análisis, evaluación y toma de decisiones a través de actividades académicas y prácticas.
MaGeSA ha sido distinguida con el Premio Nacional de la Asociación Profesionales de Salud y Alimentos en la categoría “Formación Superior” y su Ciclo de Seminarios Alimentos y Salud con el Premio ArgenINTA.


Requisitos
• Título de grado (original y copia)
• DNI (original y copia)
• Dos fotos 4x4
• Curriculum vitae de no más de 5 páginas

Plan de Estudios
Primer Año
• Tecnología de los Alimentos.
• Microbiología y Toxicología de los Alimentos.
• Marketing Agroalimentario.
• Calidad Nutricional de los Alimentos.
• Gestión de Empresas Alimentarias.
• Vigilancia Alimentaria.
• Investigación de Mercados y Tendencias de Consumo en Alimentos.
• Análisis de las Cadenas Agroalimentarias.
• Legislación Alimentaria Nacional e Internacional.
Segundo Año
• Gestión de Políticas Públicas en Alimentos.
• Gestión Sanitaria del Comercio Internacional Agroalimentario.
• Gestión de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos.
• Diferenciación y Regulación en Alimentos.
• Comunicación y Gestión de Crisis en Alimentos.
• Análisis de Riesgos.
• Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos.
• Taller de Análisis de Prácticas.
• Taller de Trabajo Final de Maestría.

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