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  • EUAA | Escuela Universitaria de Análisis de Alimentos Florentino Ameghino 50 bis (Gálvez)
    Santa Fe

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  • Duración
  • 03
  • AÑOS

Tecnicatura Universitaria en Elaboración y Producción de Alimentos

Universidad Nacional del Litoral


  • Tipo de Carrera:Universitaria - PreGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Santa Fe
  • País:Argentina
 

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Está capacitado para participar en el desarrollo y aplicación de métodos de elaboración y conservación de productos alimenticios; también puede controlar los parámetros de calidad aplicables durante el almacenamiento y transporte de los mismos. Asimismo puede participar en la coordinación de la recepción y el almacenamiento de materias primas, productos semielaborados y elaborados e integrar equipos de auditoría técnica.
Ademas está capacitado para programar, operar y controlar procesos vinculados con la producción, tales como materias primas, instrumentos de medición y control, equipos y métodos de organización del trabajo, en la industria de alimentos.
Puede también gestar, organizar, dirigir y gestionar pequeñas y medianas empresas de bienes y servicios relativas de alimentos

Documentación*
. Fotocopia de la 1º y 2º hoja del Documento Nacional de Identidad
. Partida de Nacimiento legalizada por el Registro Civil, Juez de Paz o Escribano (de no más de 6 meses de antigüedad)
. Fotocopia del Certificado de Estudios Secundarios, legalizada por la UNL (en la Oficina de Diplomas y Legalizaciones de Rectorado) o constancia de título en trámite. En caso de adeudar materias del nivel medio o polimodal, el certificado deberá espcificar cuántas y cuáles son dichas materias.**
. 4 fotografías de 4 x 4 cm. de frente, color
. Constancia de grupo sanguíneo y factor RH
. Ficha de datos personales completa e impresa: se debe presentar el día de la inscripción en la Oficina de Atención al Estudiante. La misma se puede obtener a partir de las fechas de inscripción en www.unl.edu.ar/ingresantes

* En el caso de que la inscripción se realice en dos Facultades se solicitará doble documentación.
** Si al momento de la inscripción el certificado extendido expresa que se adeudan materias, se deberá entregar antes del último día hábil de marzo la constancia de finalización de estudios y presentarla ante la oficina de Alumnado de la Facultad en la que se realizó la inscripción. De no cumplir con este requisito, no se considerará válida la inscripción a la carrera.

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Novedades

* Fechas de inscripción

Están publicadas las fechas de inscripción a las carreras presenciales para el ingreso 2010 a la UNL.
* Carreras de pregrado

Nueva Tecnicatura Universitaria en Biocombustibles en EUAA.
* Capacitación en idiomas

Del 2 de noviembre al 11 de diciembre está abierta la inscripción a los cursos de verano 2010.
* Medicina

Hasta el 4 de noviembre está abierta la inscripación para rendir el examen de Iniciación a las Ciencias Médicas.



Primer año:
. Matemática
. Química I
. Física General
. Problemática de la Producción de Alimentos
. Química II
. Fisicoquímica
. Informática
. Tecnologías de Elaboración y Producción de Alimentos

Segundo año:
. Elementos de economía
. Microbiología de los Alimentos
. Administración y Conducción de las Organizaciones
. Estadística
. Legislación de la Industria Alimentaria
. Operaciones Industriales
. Preservación de los Alimentos
. Sistemas de Representación
. Pasantía Intermedia en Planta Piloto

Tercer año:
. Tecnología Industrial
. Seguridad Industrial
. Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria
. Tecnología de la Producción de Alimentos
. Logística en la Industria Alimentaria
. Ética Profesional
. Emprendimientos Productivos
. Proyectos Alimentarios
. Pasantía Final en Industria Alimenticia

Los alumnos deberán acreditar conocimientos de idioma extranjero.


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