Plan de Estudios
Tercer Año
Fisicoquímica de Alimentos
Química de los Alimentos
Nutrición
Microbiología de Alimentos
1er. Mód. Microbiología General
2do. Mód. Microbiología aplicada a los Alimentos
Operaciones Unitarias I
Toxicología de los Alimentos
Sistemas de Producción Agropecuaria
Cuarto Año
Operaciones Unitarias II
Fundamentos de Preservación de Alimentos I
Análisis Avanzado de Alimentos
Fundamentos de Preservación de Alimentos
Tecnología de Alimentos I
Biotecnología de Alimentos
Gestión, Control y Garantía de la Calidad en la
Industria Alimentaria
Práctica Profesional
Quinto Año
Tecnología de Alimentos II
Economía de la Empresa Alimentaria
Legislación Alimentaria
Asignaturas electivas: El listado de materias optativas es indicativo; puede cambiar parcialmente en los distintos cuatrimestres.
Tecnología de Alimentos III
Protección Ambiental e Higiene Industrial
Organización y Gerenciamiento Empresarial
Comercialización de Alimentos
Desarrollo de Nuevos Productos
Las materias pueden dictarse en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y en la Facultad de Farmacia y Bioquímica
