Caracter铆sticas
T铆tulo Final: Licenciado en Nutrici贸n
T铆tulo intermedio: Asistente Universitario en Nutrici贸n
Duraci贸n: 4 a帽os
Modalidad: Presencial
Misi贸n
La misi贸n de nuestra carrera es formar profesionales de la Nutrici贸n de excelencia moral y acad茅mica con capacidad de autonom铆a, liderazgo y decisi贸n, para desempe帽arse con competencia e idoneidad en las 谩reas cl铆nica, comunitaria, educativa y de gesti贸n, interpretando las necesidades de la poblaci贸n y proponiendo respuestas certeras desde un an谩lisis hol铆stico de la realidad.
Objetivos de la Carrera
Nuestra propuesta educativa apunta a que los egresados logren aunar los conocimientos cient铆ficos con los morales para desempe帽arse con una conducta profesional 茅tica, manteniendo una permanente actualizaci贸n cient铆fica.
Para ello, se les brindar谩 una excelente formaci贸n acad茅mica en nutrici贸n, capacit谩ndolos en el dise帽o, seguimiento y evaluaci贸n del estado nutricional y el plan alimentario de individuos y colectividades, como as铆 tambi茅n, en el desarrollo de acciones de prevenci贸n y promoci贸n de la salud.
Los Lic. en Nutrici贸n tendr谩n adem谩s una s贸lida formaci贸n en 谩reas tan diversas como gerenciamiento de servicios de alimentaci贸n, nutrici贸n y deporte, educaci贸n alimentaria y nutricional y estudio de los alimentos, entre otras. Adem谩s ser谩n capaces de participar en equipos de investigaci贸n interdisciplinarios.
Esta formaci贸n multidimensional les permitir谩 en un futuro una inserci贸n laboral en diversos 谩mbitos, como cl铆nicas u hospitales, instituciones educativas, geri谩tricos, gimnasios y clubes, empresas de alimentos, comedores industriales y de comunidades, organismos del Estado y Universidades.
Perfil profesional
El Licenciado en Nutrici贸n estar谩 especialmente capacitado para ordenar la administraci贸n racional de los alimentos a lo largo de la vida del hombre, considerando los factores fisiol贸gicos, psicol贸gicos, patol贸gicos, econ贸micos, sociales y culturales del individuo sano y del enfermo, en los aspectos t茅cnicos, educativos y de investigaci贸n, en sujetos aislados o en colectividades.
Podr谩 efectuar el diagn贸stico social del estado nutricional de la poblaci贸n para la formulaci贸n de pol铆ticas nutricionales a nivel municipal, provincial o nacional. Estar谩 capacitado para planificarlas, organizarlas, dirigirlas, supervisarlas y evaluarlas. Identificar谩 la composici贸n de los alimentos y los procesos t茅cnicos que se aplican a los mismos para aumentar su calidad, cantidad y valor nutritivo.
La misi贸n de la Facultad es preparar profesionales con autonom铆a, capacidad de liderazgo y decisi贸n para realizar los cambios que la salud de la poblaci贸n requiere y capaces de insertarse laboralmente en la 鈥渁ldea global鈥.
Campo Laboral
Inserci贸n Laboral
El t铆tulo intermedio de Asistente Universitario en Nutrici贸n habilita para el manejo de procesos de tipo operativo en tareas de apoyo, sin involucrar la toma de decisiones.
El Licenciado en Nutrici贸n estar谩 habilitado para dise帽ar y monitorear planes de alimentaci贸n de individuos sanos y enfermos, gerenciar Unidades T茅cnicas de Nutrici贸n en Cl铆nicas, Instituciones Sanatoriales y Hospitalarias, Comedores Comunitarios, Establecimientos Penales etc., asistir a Industrias y Empresas de Alimentaci贸n respecto a tipos de alimentos y productos alimenticios su valor nutritivo, valor econ贸mico y social y su grado de aceptabilidad; formar parte de equipos t茅cnicos Nacionales, Provinciales y Municipales para el desarrollo, aplicaci贸n y evaluaci贸n de programas alimentarios, entre otros.