Tecnicatura Superior en Alimentaci贸n y Bromatolog铆a
Albert Sabin Instituci贸n Superior
- Tipo de Carrera:Terciaria
- Modalidad:Presencial
- Provincia:C贸rdoba
- Pa铆s:Argentina
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Caracter铆sticas
Esta carrera presenta la ventaja de integrar en una los campos laborales del Bromat贸logo y del T茅cnico en Industrias Alimenticias. El resultado de esto es una ampliaci贸n de la actividad profesional que el egresado puede desarrollar.
Es un profesional que puede dise帽ar y poner en marcha procesos de producci贸n en la industria de los alimentos, y ejercer los controles de dichos procesos, con el prop贸sito de garantizar la calidad de los productos.
Adem谩s podr谩 realizar la puesta a punto de t茅cnicas anal铆ticas en la producci贸n de alimentos, ejercer direcciones t茅cnicas, brindar servicios de consultor铆a y capacitaci贸n, aplicar la legislaci贸n vigente en materia de alimentos, realizar auditor铆as y controles bromatol贸gicos e inscribir alimentos en los registros correspondientes. Por sus conocimientos en el manejo de la estad铆stica, la matem谩tica y el material de laboratorio, puede colaborar en planes de investigaci贸n y desarrollo de la industria de los alimentos.
Requisitos
驴C贸mo hago para Inscribirme en una carrera?
Debes acudir al Instituto -Ayacucho 442 鈥 y en la Secretar铆a Acad茅mica completar la ficha de inscripci贸n, abonar la matr铆cula y presentar la siguiente documentaci贸n:
* Documento de identidad y fotocopia del mismo (1ra y 2da hoja).
* Tres (3) fotos 4X4
* Certificado de Estudios de nivel medio completo, autenticado por el colegio que lo expidi贸.
* Certificado de salud.
En caso de reunir solamente parte de la documentaci贸n antes mencionada, podr谩s igualmente inscribirte presentando lo que tengas.
Formulario de Inscripci贸n:
Podes Descargar de la web el formulario de inscripci贸n, completarlo y traerlo al momento de inscribirse junto con la documentaci贸n restante. (http://www.albertsabin.edu.ar/condiciones.html)
Plan de Estudios
PRIMER A脩O
Matem谩tica
Qu铆mica General
Ingl茅s Aplicado
Inform谩tica Aplicada
Matem谩tica
Ingl茅s Aplicado
Qu铆mica Org谩nica
Qu铆mica Inorg谩nica
F铆sica
Pr谩ctica Profesional I
SEGUNDO A脩O
Operaciones y Procesos Unitarios
Biolog铆a
Estad铆stica
Tecnolog铆a de los Alimentos
Pr谩ctica Profesional II
Qu铆mica Anal铆tica
Microbiolog铆a
Fisicoqu铆mica
Tecnolog铆a de los Alimentos II
Pr谩ctica Profesional III
TERCER A脩O
Econom铆a y Gesti贸n de la Producci贸n
Bromatolog铆a
An谩lisis Instrumental
Tecnolog铆a de los Alimentos III
Pr谩ctica Profesional IV
Bromatolog铆a
Biotecnolog铆a
Legislaci贸n Alimentaria y Bromatol贸gica
Seguridad e Higiene y Toxicolog铆a Alimentaria
Pr谩ctica Profesional V
Campo Laboral
* Mandos medios en equipos de producci贸n y/o de gesti贸n de calidad de plantas de procesos productivos de alimentos derivados de vegetales, carnes, leche, productos artificiales. Plantas de acopio, selecci贸n y transporte de productos del agro.
* El staff de empresas que brinden servicios de consultor铆a y asistencia t茅cnica para la Industria de los Alimentos.
* Laboratorios de control de calidad de productos terminados, semielaborados y materias primas de la industria y el comercio de alimentos.
* Centros de Fiscalizaci贸n en Organismos Oficiales.
* Todo tipo de instituciones que hagan usos de alimentos: comedores, colegios, cocinas en plantas industriales, etc.
Info Adicional
A lo largo de los 3 a帽os de cursado, el alumno realiza la Materia Pr谩ctica Profesional I, II, III, IV y V. En esta materia, el estudiante podr谩 articular teor铆a y pr谩ctica a trav茅s del acercamiento a situaciones reales de trabajo.
Todas las materias vinculadas al uso del laboratorio Qu铆mico, Fisicoqu铆mico y Microbiol贸gico cuentan con pr谩cticos a lo largo de su cursado.
La instituci贸n realiza convenios de pasant铆as con empresas del sector interesadas en sumar a sus 谩reas alumnos pasantes.
Se realizan visitas a f谩bricas y laboratorios del sector.
Se organizan talleres, seminarios, jornadas con el prop贸sito de estar en contacto con los temas cient铆ficos m谩s avanzados.
