Sommelier
Gato Dumas Colegio de Cocineros
- Tipo de Carrera:Terciaria
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Capital Federal
- País:Argentina
Convertite en un Asesor en Vinos (Sommelier Ejecutivo) y alcanzá de esta forma posiciones de liderazgo en aquellas empresas dedicadas tanto al cultivo de la vid, como a la elaboración y negocio del vino y bebidas.
Tendrás conocimientos de viticultura, producción, apreciación y comercialización de bebidas en general, tanto a nivel regional como mundial, a fin de llevar a cabo la gestión integral de área de bebidas, planificando y dirigiendo el servicio que acompaña al vino y el que se ofrece posteriormente.
El egresado es un profesional que ha adquirido los conocimientos necesarios para desempeñarse como Asesor en Vinos (Sommelier) dentro del ámbito laboral gastronómico profesional, ya sea en bodegas, cavas, restaurantes, hoteles, complejos turísticos, vinotecas y/o eventos en general.
Los conocimientos prácticos y conceptuales impartidos le permiten incorporar cualidades de Sommelier Profesional alcanzando, de esta forma, posiciones de liderazgo como Sommelier Ejecutivo o Jefe de Salón en aquellas empresas dedicadas tanto al cultivo de la vid, como a la elaboración y negocio del vino y de las bebidas.
Tendrá conocimientos de viticultura, producción y comercialización de bebidas en general, tanto a nivel regional como mundial.
A lo largo de su capacitación, cursará materias prácticas de cata que lo capacitarán en su futura profesión.
Llevará a cabo la gestión integral de área de bebidas, planificando y dirigiendo el servicio que acompaña al vino y el que se ofrece posteriormente (habanos, quesos, embutidos, chocolate, té, infusiones y café).
Realizará catas y tendrá la capacidad de aconsejar al cliente acerca de qué beber.
