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  • Sede Vicente L贸pez Laprida 1245/49 (a 2 cuadras de Av. Maip煤 al 300)
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  • Sede Avellaneda Av Mitre 2050 /4. Provincia de Buenos Aires.
    Buenos Aires

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  • Duraci贸n
  • 03
  • A脩OS

Analista en Servicios Gastron贸micos

Instituto IEA

  • Tipo de Carrera:Terciaria
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • Pa铆s:Argentina
 

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Caracter铆sticas
El Plan de estudios de la carrera de Analista en Servicios Gastron贸micos tiene como objetivo formar profesionales para desempe帽arse en el sector gastron贸mico.

El Analista en Servicios Gastron贸micos estar谩 capacitado para desempe帽arse en diversos 谩mbitos gastron贸micos como restaurantes, hoteles, hospitales, colegios, comedores empresariales, barcos, concesionarios de clubes y clubes de campo, etc.

Requisitos
- Documento de Identidad (Fotocopias)
- T铆tulo Secundario o constancia de finalizaci贸n de nivel
- 3 fotograf铆as 4 x 4
- Importe de Matr铆cula

Plan de Estudios
Primer A帽o
Equipamiento y M茅todo de Cocci贸n
Cocina I
Franc茅s
Inform谩tica
Servicio de Bar y Restaurante
Alimentos y Bebidas
Materias Primas
Nutrici贸n y Conservaci贸n de Alimentos

Segundo A帽o
Cocina II
Repostr铆a
Legislaci贸n Laboral
Seguridad y Mantenimiento
Equipamiento y Dise帽o
Organizaci贸n de Eventos
Barman
Enolog铆a
Eleboraci贸n del Men煤
Cocina Industrial
Etica
Pasantias


Tercer A帽o
Contabilidad General y Aplicada
Administraci贸n y Control de Gesti贸n
Seminario de Integraci贸n
Cocina III
Relaciones P煤blicas y Protocolo
Costos
Control y Gesti贸n de Existencias
Finanzas
Pasant铆as

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