Caracter铆sticas
Desarrollar la formaci贸n profesional del Lic. en Nutrici贸n acorde a los principios de la especialidad y a lo establecido en la ley provincial N掳 6222 , ejercicio de las profesiones y actividades relacionadas con la salud humana.
Formar profesionales que act煤en con seguridad y 茅tica en el ejercicio de su profesi贸n, que sepan manejar de manera racional la alimentaci贸n del ser humano teniendo en cuenta los factores psicol贸gicos, patol贸gicos, econ贸micos y socioculturales que la condicionan y que a su vez sean capaces de la promoci贸n y divulgaci贸n de conocimientos higi茅nico- diet茅ticos referidos a las personas sanas, carecientes y enfermas.
Brindar al alumno conocimientos te贸ricos y pr谩cticos que los capacite para percibir la magnitud multicausal del problema nutricional y asumir el compromiso de contribuir a la soluci贸n del mismo.
Desarrollar la capacidad de estudio e investigaci贸n de problemas alimentarios y nutricionales del pa铆s con 茅nfasis en las problem谩ticas regionales y sectoriales en sus aspectos biol贸gicos, sociales, econ贸micos, educativos, culturales y tecnol贸gicos.
Posibilitar experiencias que le permitan: sentir entusiasmo por su trabajo y lo estimulen a permanecer en su profesi贸n; valorar objetivamente la adecuaci贸n de su formaci贸n y lo impulsen a continuar en la b煤squeda permanente de nuevos conocimientos, t茅cnicas y m茅todos que garanticen la m谩s alta calidad de los servicios que presta .
Capacitar al alumno para actuar como miembro de equipos multidisciplinarios y atender los requerimientos de la poblaci贸n en alimentaci贸n y nutrici贸n con especial 茅nfasis en la promoci贸n de la salud y prevenci贸n de las enfermedades.
Desarrollar en los alumnos la capacidad de an谩lisis de la realidad social presente y la capacidad de adaptaci贸n a los cambios que experimentar谩n las Ciencias de la Salud y la Sociedad.
Campo Laboral
El t铆tulo intermedio de T茅cnico Asistente Universitario en Nutrici贸n habilita al egresado para el manejo de procesos de tipo operativo, sin involucrar la toma de decisiones. Otorga la capacidad para desenvolverse como asistente en tareas de apoyo al Licenciado en Nutrici贸n en los aspectos cl铆nicos, asistenciales, gastron贸micos, comerciales e industriales.
Info Adicional
El estado nutricional de los individuos y las comunidades es un aspecto fundamental y decisivo en la prevenci贸n y tratamiento de numerosas patolog铆as, y los profesionales dedicados a la nutrici贸n con s贸lida formaci贸n, son esenciales tanto en los equipos de salud como en los equipos Inter. y multidisciplinarios que intervienen en la producci贸n, elaboraci贸n y comercializaci贸n de los alimentos.
La constante innovaci贸n en el campo de la tecnolog铆a alimentaria esta permitiendo crear nuevos productos alimentarios con efectos biol贸gicos especiales en el organismo humano. Por tal motivo, el Licenciado en Nutrici贸n debe tener una formaci贸n, tanto en la ciencia de la nutrici贸n como en la ciencia de los alimentos, que lo capacite para lograr un alimento tecnol贸gicamente adecuado y biol贸gicamente 煤til en la prevenci贸n y tratamiento de s铆ndromes particulares y en la optimizaci贸n de la calidad de vida del individuo y la poblaci贸n.