Caracter铆sticas
El Ingeniero en Alimentos recibe una s贸lida capacitaci贸n que lo habilita para proyectar las plantas elaboras de productos alimenticios, dise帽ar y adaptar la maquinaria espec铆fica para ello, para cumplir con las condiciones de seguridad alimentaria y protecci贸n del medio ambiente requeridas por las legislaciones nacionales e internacionales.
Campo Laboral
El Ingeniero en Alimentos graduado est谩 capacitado para desarrollar las siguientes actividades:
-Proyectar, planificar, calcular y controlar las instalaciones, y operaciones maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislaci贸n vigente.
-Dise帽ar, implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.
-Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar, los productos en elaboraci贸n y los productos elaborados en la industria alimentaria.
-Realizar estudios de factibilidad para la utilizaci贸n de sistemas de procesamiento y de instalaciones, maquinarias e instrumentos destinados a la industria alimentaria y con la radicaci贸n de establecimientos industriales destinados a la fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislaci贸n vigente.
-Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado utilizados en la industria alimentaria.
-Toma de decisiones en negocios y pol铆ticas de empresas alimentarias.
