Caracter铆sticas
El objeto de estudio de la Carrera de posgrado abarca el complejo problema del acceso f铆sico y econ贸mico sostenido a una alimentaci贸n cultural y nutricionalmente suficiente y adecuada que posibilite el bienestar de la poblaci贸n. En este sentido es preciso no s贸lo comprender interdisciplinariamente los diversos factores interactuantes en esta problem谩tica, sino que adem谩s el dise帽o y la aplicaci贸n de pol铆ticas p煤blicas respecto a la Seguridad Alimentaria.
Requisitos
Requisitos de Inscripci贸n y documentaci贸n requerida:
1. Ser egresado universitario de carrera de grado de universidad nacional, provincial o privada, argentina o extranjera; o ser egresado de estudio terciario que demuestre fehacientemente ante Comisi贸n de Posgrado desempe帽arse en tareas de gesti贸n en 谩mbitos municipales, provinciales, nacionales o privados relacionados con la seguridad alimentaria.
2. Copia legalizada del t铆tulo correspondiente.
3. Copia legalizada de DNI (hojas 1 y2)
4. Curr铆culum Vitae actualizado.
5. Nota manuscrita dirigida al Director del CEI respecto de expectativas y motivaciones a realizar la Maestr铆a.
Requisitos de Admisi贸n:
1. Mantener una entrevista personal con el Director de la Carrera de Posgrado o la Coordinaci贸n Acad茅mica de Maestr铆as (horario a convenir)
2. La selecci贸n de postulantes ser谩 resuelta por la Comisi贸n de Posgrado de la Carrera de Maestr铆a en Seguridad Alimentaria.
Plan de Estudios
脕rea epistemol贸gica-metodol贸gica:
1. Epistemolog铆a
2. Metodolog铆a de la Investigaci贸n Cient铆fica
3. Introducci贸n al Pensamiento Complejo
4. Taller de Tesis I
脕rea espec铆fica:
5. Antropolog铆a Alimentaria
6. Alimentaci贸n y Sociedad
7. Sistemas Agroalimentarios
8. Sistemas Ambientales
9. Salud, Alimentaci贸n y Nutrici贸n
10. Microbiolog铆a de los alimentos
11. Epidemiolog铆a de la Seguridad Alimentaria
12. Marco legal de la Seguridad Alimentaria
13. Pol铆ticas P煤blicas en Seguridad Alimentaria
14. Planificaci贸n Participativa y Gesti贸n de Proyectos
15. Taller de Tesis II
Tesis:
La Carrera de Posgrado de Maestr铆a en Seguridad Alimentaria concluye con la presentaci贸n de una Tesis cuyo objetivo es la aplicaci贸n de los conocimientos espec铆ficos adquiridos respecto de un tema elegido.
