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Tecnicatura en Producci贸n Pesquera y Maricultura

Universidad Nacional del Comahue


  • Tipo de Carrera:Universitaria - Grado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:R铆o Negro
  • Pa铆s:Argentina
 

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El profesional formado en esta carrera t茅cnica tendr谩 una capacitaci贸n acorde con las necesidades actuales y proyectadas para el futuro en el sector de la extracci贸n y producci贸n marina regional.

Durante sus dos a帽os y medio de duraci贸n, la carrera de T茅cnico en Producci贸n Pesquera y Maricultura brinda una adecuada formaci贸n sobre la biolog铆a de los recursos marinos, los sistemas y potencialidades de la producci贸n marina y ofrece un fuerte componente de capacitaci贸n en todos los aspectos relacionados con la gesti贸n y administraci贸n empresarial.

El plan incluye contenidos que orientan al futuro profesional hacia el conocimiento espec铆fico de las diferentes especialidades relacionadas con la modalidad de la carrera t茅cnica.

La formaci贸n a la que acceder谩n los alumnos de la carrera se presenta desde el punto de vista de los recursos a explotar, de las posibilidades en cuanto a producci贸n acu铆cola (cultivos marinos) e incorpora un pujante enfoque en tecnolog铆a de los procesos.

1掳 a帽o

Primer cuatrimestre
Biolog铆a General
Artes y M茅todos de Pesca
Conocimiento y Aprendizaje de las Actividades Tecnol贸gicas
Introducci贸n a la Fisicoqu铆mica

Segundo cuatrimestre
Biometr铆a
Qu铆mica Aplicada
Biolog铆a de los Organismos Marinos
Artes y M茅todos de Pesca

2掳 a帽o

Primer cuatrimestre
Oceanograf铆a Biol贸gica
Contabilidad
Introducci贸n a la Acuicultura
Tecnolog铆a de los Prod. Pesqueros I

Segundo cuatrimestre
Tec. de los Productos Pesqueros 11
Econom铆a General
Biolog铆a Pesquera
Sistemas de Cultivo

3掳 a帽o

Primer cuatrimestre
Recursos Pesqueros
Seminario Optativo
Seminario Optativo
Trabajo Final
Pasant铆a
Examen Idioma Ingl茅s

SEMINARIOS OPTATIVOS

1. An谩lisis de peligros y control de puntos cr铆ticos (haccp).
2. T茅cnicas de elaboraci贸n de cortes de pescado y evaluaci贸n de calidad.
3. Buenas pr谩cticas de manufactura y programas optativos est谩ndar de saneamiento para establecimientos pesqueros.
4. Cultivo de zooplancton.
5. Legislaci贸n pesquera acu铆cola.
6. elaboraci贸n de proyectos de inversi贸n en pesca y maricultura.
7. Mercados y comercializaci贸n de los productos pesqueros.
8. Administraci贸n estrat茅gica.
9. Navegaci贸n y mariner铆a.
10. Buceo comercial
11. Relevamiento de datos en muestreos a bordo de buques comerciales. 12.Tecnolog铆a de fr铆o.
13. Dise帽o experimental en biolog铆a.
14. Seguridad en establecimientos pesqueros.
15. Formulaci贸n de proyectos tecnol贸gicos y de investigaci贸n.
16. T茅cnicas histol贸gicas b谩sicas.

EN LA ACTIVIDAD ACAD脡MICA Y CIENTIFICA

Ejecuci贸n de tareas (bajo supervisi贸n profesional) en el marco de los planes de investigaci贸n, extensi贸n y experimentaci贸n, ya sea en organismos oficiales o privados, en temas vinculados a la actividad pesquera y a la maricultura.

EN LA ACTIVIDAD PROFESIONAL

鈥 Organizaci贸n y gesti贸n interna de la producci贸n de plantas procesadoras de pescados y mariscos y establecimientos de maricultura. 鈥 Desarrollo de procesos productivos en plantas procesadoras de pescados y mariscos y en criaderos de organismos marinos.

鈥 Coordinaci贸n y organizaci贸n de la gesti贸n del armamento de flotas pesqueras.

鈥 Supervisi贸n de tareas generales de plantas pesqueras y de cultivos marinos.

鈥 Planificaci贸n y ejecuci贸n de estudios de costos de producci贸n y operaci贸n de plantas, flotas pesqueras y establecimientos de maricultura.

鈥 Dise帽o y experimentaci贸n de artes de pesca, m茅todos de captura y sistemas de cultivo.

鈥 Evaluaci贸n de la operatividad y eficiencia de artes de pesca y procesos productivos.


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