UNIDAD 1: EVENTOS

Definición. Tipos. Clasificación: Congresos, jornadas, seminarios, fiesta, desfiles, convenciones, ferias, exposiciones, cocktails, workshops, desayunos de trabajo, exposiciones, conferencias de prensa, inauguraciones, visitas a planta, vino de honor.
Ubicación en el organigrama de la institución.
El evento como variable de la imagen institucional.
Planeamiento de un evento. La calendarización de actividades. El presupuesto. Proceso de evaluación.
Planimetría del evento.


UNIDAD 2: LA SEDE

La sede de un evento: características, condiciones.
Tipo de salones.
Ambientación de un evento: utilización de espejos, cortinados,etc.

Auditorio. Escenario. Tarima, etc..




UNIDAD 3: EL CEREMONIAL Y LOS EVENTOS

Ceremonial: definiciones y consideraciones generales.
Etiqueta, protocolo, y ceremonial.
Precedencia: regla de derecha, del orden lineal, del centro métrico. Antigüedad en el cargo. Orden alfabético. Ceremonial de las banderas.
Tratamientos protocolares.



UNIDAD 4: APLICACIÓN DE TIPOS DE MESA Y CABECERA

Diferentes formas de mesas. Ovales, “U”, “T”, etc.
Diferentes mezclas de mesas.
Mesas uni-sexo.
Mesas mixtas.
La disposición del salón en peine.
Cabecera Inglesa. Cabecera Francesa.
Armado de mesa (Protocolar - Servicio Superior - Servicio).

UNIDAD 5: COMIDAS Y RECEPCIONES

Distribución de las personas en las mesas.
La ubicación de las mujeres con o sin cargo.
Comidas para ejecutivos.
Comidas menos protocolares.
Comidas con actos artísticos.

El buffet.
Entrega de plaquetas o condecoraciones
Comportamiento social: uso de vajilla, cubiertos, copas, servilleta. Comportamiento en la mesa. Saludos y presentaciones. Expresiones corteses.



UNIDAD 6: RECURSOS HUMANOS

El evento como servicio. Concepto de calidad.
El PCO o Professional Congress Organizer: perfil, sus funciones y responsabilidades. Su liderazgo como coordinador de equipos. El stress. Abordaje de conflictos. Lo imprevisto. Creatividad y motivación.


UNIDAD 7: RECURSOS MATERIALES

Recursos tecnológicos: pizarra, pantalla, retroproyector, data show, equipos para traducción simultanea, equipos de audio, micrófonos, grupo electrógeno, TV, video, compactera, cañón de proyección, video-wall, plotters, mailing, etc.
El material impreso. Ceremonial escrito: invitaciones, diplomas, esquelas, tarjetas, pergaminos, folletos, acreditaciones, carteleras.
Relación con el departamento de alimentos y bebidas: menúes.
La seguridad.