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Taller de Elaboración Artesanal de Vino Espumante

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PROGRAMA

1. Presentación
2. Breve historia de esta bebida
3. Variedades vínicas empleadas
4. Elaboración vino base
5. Métodos de elaboración
* Champenoise
* Charmant
* Transfer
* Rural
6. Preparación del licor de tiraje
7. Desarrollo del sistema clásico
8. Tipos de champagne
9. Planilla de evaluación de vinos espumantes

LUGAR DE REALIZACIÓN:
Bodega Artesanal de la Institución, aprobada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, sita en la calle Celestino Galván 1225 – Luis Guillón – Provincia de Buenos Aires.
DURACIÓN: Una clase.
HORARIO: de 14.30 hs.

Entrega de certificado y ágape.


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