- Duración
- 01
- AÑOS
Administración de Empresas Hotelero-Gastronómica
Instituto Gastronómico del Sur
- Tipo de Carrera:Terciaria
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Buenos Aires
- País:Argentina
La actividad gastronómica y hotelera es una de las industrias que ha logrado en los últimos años un importante desarrollo en nuestro país y promete una expansión creciente a futuro, ofreciendo mayores posibilidades de puestos de trabajo.
"Administración de Empresas con orientación Hotelero-Gastronómica", es una carrera cuyo objetivo principal es formar profesionales capacitados para la gestión, administración y supervisión de empresas vinculadas a la gastronomía y la hotelería, atendiendo a las necesidades y exigencias del mercado actual. Asimismo, se busca brindar las herramientas básicas y necesarias para actuar en un mundo laboral en constante cambio, el cual conforma el contexto en el que se desarrollan actualmente las empresas.
El diseño curricular de la carrera se estructura teniendo en cuenta tres Áreas de Formación: Formación General, Formación Específica y de la Práctica Profesional. Dentro de las mismas se desarrollan los Ejes Temáticos tales como: Administración y Gestión de empresas, Cultura Empresarial, Recursos Humanos, manejo de Costos, Marketing, Compras y Abastecimiento, Diseño y equipamiento de negocios y legislación laboral.
La propuesta metodológica de enseñanza se basa principalmente en la participación activa y la práctica intensiva a través de situaciones de aprendizaje que se concretan en el aula, poniendo un fuerte énfasis en la planificación y organización de proyectos, estableciendo, de este modo, una estrecha relación entre la teoría y la práctica.
